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來(lai)源(yuan)︰發布(bu)日期︰2020-05-26 21:32:00

    隨(sui)著年齡增長,老人消化(hua)功能變弱,味覺退化(hua),吃什麼都沒滋味。對(dui)此,有關專家yi)jian)議(yi)老人適當吃些酸味食物,尤其在三伏天,酸味食物更有助于(yu)消化(hua)吸收,生津開胃,健脾消食。下面給老年朋友(you)推薦5種酸味食物。

    山楂。它含有脂肪分(fen)解黴,不(bu)僅可消食健胃,還能降低血清膽(dan)固醇及甘shi)腿zhi)水平,舒張血管、降低血壓。山楂片或新鮮(xian)山楂,一(yi)次攝入10—20克即可。消化(hua)不(bu)良且伴有xiao)叭摺鋇睦先耍 諫介 孿xian)上xian)惺保 咳湛捎枚(mei)用水煎代茶飲(yin)。

    酸奶。它含有大量活性乳(ru)酸菌,能改善腸(chang)道(dao)菌群,調節機體免疫功能。酸奶乳(ru)糖含量kang)陀yu)鮮(xian)奶,而(er)乳(ru)酸含量更多,適合乳(ru)糖不(bu)耐受的老人。酸奶好(hao)處很(hen)多,但老人不(bu)要喝過量,以(yi)每天250—400克為宜。需注意,酸奶從冰箱取出後,應先放置半(ban)小(xiao)時左右,以(yi)免對(dui)腸(chang)胃造成刺(ci)激。

    酸味duan) H縲xing)、獼猴桃、橘子、菠(bo)蘿、隻果、楊梅fan)齲 己 蟹岣淮窒宋  捉攔討鋅捎行?ci)激唾液分(fen)泌。但一(yi)次不(bu)能攝入過量,杏(xing)和(he)獼猴桃一(yi)次吃2個,橘子一(yi)次吃1個,菠(bo)蘿一(yi)次吃50克,隻果一(yi)次吃40克,楊梅一(yi)次吃30克為宜。有胃潰瘍或胃病的老人更不(bu)能多吃。

    酸味湯kui)@縹骱焓shi)雞蛋湯kui)?岵擻閭賴deng)。做湯時要少油、少鹽,適當放一(yi)點雞精、香(xiang)油調味。

    醋。其以(yi)米醋或陳醋為佳(jia)。在涼(liang)拌菜中放些醋,不(bu)但味道(dao)鮮(xian)美(mei),促進食欲,還能起到殺(sha)菌消毒作用。吃yuan)謔澄 蠐湍逯zhong)的食物加點醋或蘸(zhan)醋吃,可解油膩、助消化(hua)。在痢疾流行的夏季,適當吃點醋,能增強(qiang)腸(chang)胃殺(sha)滅痢疾桿菌的能力。         (老體工)


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